Ihanaa lauantai päivää. Täällä meillä päin on ainakin ihanaakin ihanempi syysilma. Tänään on tullut se aika vuodesta kun vanhenen 1 vuodella. Päätin tehdä itselleni täytekakun ja halusin kokeilla jotakin uutta. Päätin testata Herkkuhovin blogista bongattua lakritsimoussea sekä itse kehittelemää sitruunamoussea. Kakkupohja oli 8 munan kakkupohja. Täytteiden ohjeet ovat yhteen väliin mitoitettu joten tee 2 kertaisena jos tarvitset täytettä 2 väliin. Päällä on 6 dl kuohukermaa ja vaniljakreemijauhetta. Kakku odottaa vielä kaapissa syöjiään mutta en epäile etteikö se olisi syötävän hyvää ;) Minuun on iskenyt kakku kausi ja olisi mukavaa kokeilla kaikkea uusia juttuja. Varsinkin joulua odotan jo kovasti koska olisi ihana päästä rakentelemaan piparkakutaloja sekä valmistamaan joulusinappia. Aah sitä joulun aikaa <3
Lakritsimousse ( 1 kakun väliin)
2,5 dl valmista lakritsikastiketta
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2,5 dl kuohukermaa
3 liivatetta
Tilkka vettä
Ranskankermaa 75g
1. Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
2.Vatkaa kerma vaahdoksi.
3.Sekoita keskenään lakritsikastike,tuorejuusto sekä ranskankerma.
4. Kiehauta vettä sen verran että liivatteet sulavat sekaan. N. 1-2rkl
5. Sekoita liivatteet veden kanssa.
6. Kaada liivatevesi ohuena nauhana lakritsiseokseen hyvin sekoittaen.
7.Lisää nyt kerma varovasti nostellen lakritsiseokseen.
Sitruunamousse(1 kakun väliin)
200g sitruuna tuorejuustoa
2dl kuohukermaa
1sitruunan mehu
1 sitruunan kuori
Vaniljakreemijauhetta
Sokeria
1. Raasta sitruunan kuori pieneksi raasteeksi ja purista sitruunasta mehut.
2. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi.
3. Sekoita joukkoon tuorejuusto.
4. Sekoita joukkoon nyt sitruunan mehu ja kuori.
5. Lisää vaniljakreemijauhetta noin. 2-3 rkl . (Sokeria oman maun mukaan)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kerttu kiittää kommentistasi :)