Angry Birds Daim vadelmatäytekakku

Tein työkaverilleni Angry birs aiheisen täytekakun kuuden munan kakkupohjalla.

Daim vadelmatäytteen ohje on löydetty kinuskikissa leipoo kirjasta , kokeilin sitä ensimmäistä kertaa ja toivon että loppu tulos oli hyvän makuinen :)

Täytettä tuli kahteen väliin ,se riitti siihen juuri täydellisesti. 

Kakun kostutin vanilja maidolla sekä kakun päällä on kaulittua marsipaania.

Minusta nuo lumihiutaleet ovat ihania, ne löysin aikoinaan Lidlistä.  

Tässä viellä ohje täytteeseen : 

4dl kuohukermaa

250g mascarponea

2 kpl isoa daim patukkaa

sokeria

vaniljasokeria

200g pakaste vadelmia

1.Sekoita kuohukerma vaahdoksi ja lisää mascarpone

2.Rouhi daim patukat rouheeksi ja lisää seokseen sokereiden kanssa

3.Lisää vadelmat(keitä ensin hetki)

                                           
                                           Herkullisia Hetkiä birdsien kanssa !
                                                             Toivoo: Kerttu

Pizzapäivä

Pizzapohja 4kpl keskikokoisia pitzoja

6dl vettä

n.12dl jauhoja

1pss kuivahiivaa

ripaus suolaa

2rkl oliiviöljyä

ripaus timjami

2rkl siirappia

1.Kädenlämpöiseen veteen lisätään pussi kuivahiivaa.

2.Lisää suola,siirappi ,öljy sekä timjami

3.Lisää jauhot vähitellen kädellä vaivaten.

4.Laita taikina kohoamaan lämpöiseen vedottomaan paikkaan

noin 30 minuutiksi.

5.Kun taikina on kohonnut lisätään tarvittaessa jauhoja ja vaivataan taikinaa hieman. Jaa taikina neljään osaan ja kaulitse pyöreiksi.

6.Paista 175 asteessa noin. 15 min.

Tonnikalapizza

Dolmio original tomaattikastike

juustoraastetta

fetajuustoa

homejuustoa

tonnikalaa

katkarapuja

oreganoa

Ilmakuivattukinkku pizza

Dolmio original tomaattikastiketta

juustoraastetta

mozzarella juustoa

ilmakuivattua kinkkua

pekonia

kirsikkatomaatteja

Yllä on kaksi erilaista pizzaa eri täytteillä. Ilmakuivattukinkku pizza on löydetty valintatalon sivuilta,tonnikala pitza on oma kehittämä. Huomaathan että laita juustoraaste heti levitettyäsi tomaattikastikkeen niin siitä tulee parempaa. Ilmakuivatussa kinkku pizzassa ilmakuivattu kinkku sekä tomaatit lisätään vasta kun pitza on tullut uunista.

Kuvia en pitzoista kehdannut laittaa kun eivät olleet kovin edustavan näköisiä kuvia : D 

Lisää lopuksi pitzan päälle tuoretta basilikaa!

Jouluiset ranskanpastilli muffinssit

Sunnuntai tylsyys iski ja ajattelin leipoa jouluisia muffinsseja. Ajattelin heitellä taikinan joukkoon kaikenlaisia jämiä kaapista. Piparkakkutalon askartelusta oli jäänyt hieman ranskanpastilleja kaapin pohjalle joten ajattelin hyödyntää ne tässä ohjeessa. Täytyy sanoa että tuli muuten todella pehmeitä ja hyviä muffinsseja.Ranskanpastillit sopivat aivan loistavasti nam!

3kpl kananmunia

2dl sokeria

50g sulatettua voita

1dl maitoa

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

0,5dl siirappia

1/2 tl inkivääriä

1/2tl neilikkaa

1tl kanelia

1tl vaniljasokeria

1,5dl ranskanpastilleja(tehosekoittimella rouhittua)

1.Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja ota esille muffinssivuoat.(itse tein pikkumuffinsseja joita ohjeesta tuli noi 16 kpl)

2.Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

3.sekoita joukkoon maito,sulatettu voi sekä siirappi

4.sekoita loput ainet keskenään erillisessä kulhossa

5.Sekoita kuivat aineet lopuksi taikinaan.

6.Nostele taikina muffinssivuokiin 

7.Paista muffinsseja uuni keskitasolla noin.15 minuuttia.
8. Anna jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria ja koristele mielesi mukaan.

Pakko kuvata joulufiilistelyäkin ;)

Vanha maalaistalo piparista

Alkaa olemaan joulu jo lähellä ja täällä kovin joulutouhuilut ja askartelut ovat alkaneet.

Pakkohan se joka talvi on väsätä piparkakkutalo, jo pelkästään sen tuoksu

saa minut niin joulutunnelmiin.

Talo on väsätty omilla kaavoilla niin kuin joka vuosi,paitsi hevonen ja akka

pihalla ovat tietysti vanhalla perinteisellä muotilla tehtyjä.

Halusin tehdä vanhan maalaisromanttisen piparkakku talon koska olenhan

hulluna vanhoihin hirsitaloihin joista valo paistaa kauniisti moniruutuisista

ikkunoista lumihankeen. Huomaathan pihalla myös kesällä pilkotut polttopuut 

lumen alta talon seinustalla. Nämä ovat pätkis karkeista väsättyjä ;)

Leipomisvaiheessa asetin piparkakkutalon sisälle tuollaisen pienen

valosarjan niin se tuo aivan mahtavaa joulutunnelmaa.

Olen sen verran joulu höperö että meidän asunto on jo täyttynyt erilaisista joulu koristeista.

Olen myös hurahtanut runoiluun joten tässä itse keksimä joulu aiheinen runo: 

On ulkona meillä luminen sää,

Alkaa järven pintaan pinttyä jää,

kuusen oksat notkistelee lumesta kovin,

ollaanhan lunta jo odotettukin tovin,

Joulu aattoa odotetaan kovin meillä,

saa olla varovainen jäisillä teillä,

joulun odotus on ihanaa aikaa,

talvessa on jonkinlaista taikaa,

linnut nokkivat maasta jyvää,

toivotan joulun odotusta hyvää.