Jouluiset ranskanpastilli muffinssit

Sunnuntai tylsyys iski ja ajattelin leipoa jouluisia muffinsseja. Ajattelin heitellä taikinan joukkoon kaikenlaisia jämiä kaapista. Piparkakkutalon askartelusta oli jäänyt hieman ranskanpastilleja kaapin pohjalle joten ajattelin hyödyntää ne tässä ohjeessa. Täytyy sanoa että tuli muuten todella pehmeitä ja hyviä muffinsseja.Ranskanpastillit sopivat aivan loistavasti nam!

3kpl kananmunia

2dl sokeria

50g sulatettua voita

1dl maitoa

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

0,5dl siirappia

1/2 tl inkivääriä

1/2tl neilikkaa

1tl kanelia

1tl vaniljasokeria

1,5dl ranskanpastilleja(tehosekoittimella rouhittua)

1.Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen ja ota esille muffinssivuoat.(itse tein pikkumuffinsseja joita ohjeesta tuli noi 16 kpl)

2.Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

3.sekoita joukkoon maito,sulatettu voi sekä siirappi

4.sekoita loput ainet keskenään erillisessä kulhossa

5.Sekoita kuivat aineet lopuksi taikinaan.

6.Nostele taikina muffinssivuokiin 

7.Paista muffinsseja uuni keskitasolla noin.15 minuuttia.
8. Anna jäähtyä ja ripottele päälle tomusokeria ja koristele mielesi mukaan.

Pakko kuvata joulufiilistelyäkin ;)