Koskenlaskija kana pasta, nam!

Olen jo kauan pitänyt koskenlaskija sulatejuustosta ja lisäillyt sitä kastikkeisiin ja keittoihin silloin tällöin,nam se on herkullista. 

Ajattelin kokeilla uutta murustettua koskenlaskija juustoa pastaan,tuli kyllä todella hyvää.

Kuva ei ehkä ole maailman houkuttelin mutta hyvää oli! 

 

350 g hunajamarinoitua kanasuikaleita

3/4 voimakas koskenlaskija muru  sulatejuusto

noin. 200-300 grammaa tummaa pastaa tai makaronia

1 punainen paprika

tuoreita herkkusieniä oman mauan mukaan

broiler maustetta

mustapippuria 

ripaus suolaa

persilja

1.Laita pasta kiehumaan ja paista kanasuikaleet, herkkusienet ja paprika paistinpannulla.

2.Lisää koskenlaskija juusto kanan sekaan kunnes se on sulanut joukkoon

3.sekoita kypsä pasta ja kanaseos kattilassa hyvin, sekoita mausteita makusi mukaan,

itse tykkään mausteisesta ruoasta ;) 

4.Annoksen voi viimeistellä ripottelemalla muutama murunen koskenlaskijaa annoksen päälle.

Ateria on nyt valmis, ei muuta kuin nauttimaan !

Makoisia ruokailu hetkiä!

Suussa sulava Ahaa-juustokakku

 

                    Tämä Ahaa-juustokakku on suurta herkkua meillä,se maistuu sekä sukulaisille ja ystäville.

 Tälläistä se pitää sisällään :

Pohja:

70 g margariinia

2 pötköä rainbow tumma täytekeksi/tai oman maun mukaan dominoita

Täyte:

250g mascarponea /tai maustamatonta tuorejuustoa

10 kpl ahaa patukoita

1 purkki vaahtoutuvaa vaniljakastiketta 

1-1,5dl kuumaa kahvia

4 liivatelehteä

päälle voi halutessa lisätä kaakaojauhetta 

1.Murustetaan keksi pieneksi muruksi ja sekoitetaan sulaneeseen margariiniin.

pohja levitetään irtopohjavuokaan missä on pohjalle laitettu leivinpaperi.

 Laita liivatelehdet kylmään veteen odottamaan.

2.Murustetaan pienen pieneksi Ahaa patukat.(Halutessa voi jättää isompiakin paloja,maistuu herkulliselta;) )

 3.Sekoitetaan mascarpone/tourejuusto  suklaa murujen kanssa

4.Vatkataan vaahtoutuva vaniljakastike vaahdoksi ja sekoitetaan mascarpone-suklaa seokseen

5.Puristettan liivatelehdistä ylimääräinen vesi ja liuotetaan ne kuumaan kahviin,

tässä vaiheessa tulee olla tarkkana ettei liivatteet jää" klöntiksi"

6.Kaadetaan kahvi-liivate seos ohuena nauhana muuhun seokseen ja sekoitetaan viellä hyvin.

Tässä käytän apuna siivilää, ettei joukkoon tulisi vahingossakaan klönttejä.

7.Kaadetaan seos vuokaan ja laitetaan jääkaappiin hyytymään vähintään 3 tunniksi,parasta olisi pitää 

kakkua kylmässä ainakin yön yli, niin maku on herkullinen,

Ennen tarjoilua päälle voi hieman ripotella siivilän avulla kaakaojauhetta.

Nämä koristeet tein sokerimassasta,johon on hieman lisätty glitteriä ja noita ihania suklaa nonparelleja, juustokakun koristelu saattaa olla hieman hankalaa sillä koristeet sulavat ja jättävät inhottavan värin kakkuun,jos kuitenkin haluaa koristella kannattaa laittaa juuri ennen tarjoilua koristeet paikalleen.