Helpot mustikkamuffinssit

Mustikkamuffinssit

• 150g voita
• 1½ dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 1 tl vaniljasokeria
• 3½ dl vehnäjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 1/2 dl Maitoa
• 2 dl mustikoita

Ohje:

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen välillä hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon sekaan. Lopuksi lisää maito sekä mustikat. Sekoita tasaiseksi. Kaada muffinssivuokiin. Muffinseja tuli noin 12 kpl. Paista 225 asteessa12-15 minuuttia ja nauti.