Tein poikani synttäreille suklaamoussekakkua joka oli yksi tarjoilujen suosikki.
Ohje on blogista nimeltään ja löytyy tämän linkin takaaHerkkuhovi.
Pohjana käytin kaakaokakkupohjaa joka löytyy täältä Herkkuhovi kaakaokakkupohja
Minulla kävi tuon ganachen kanssa sellainen moka että tummasuklaa loppui kesken ja jouduin käyttämään vaaleaa suklaata. Mutta tiedoksi niille ketkä eivät välitä tummasta suklaasta niin tuo vaaleakin toimi oikein hyvin kakun päällä.
Minulla ei myöskään ole keittiövaakaa joten kermaa taisi lurahtaa tippa liikaa joten ganache oli hitusen liian löysää. Kakku kuitenkin upposi parempiin suihin ja kaikki olivat tyytyväisiä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kerttu kiittää kommentistasi :)