Herkulliset lihapullat

 

Tässä herkullinen ohje perinteisten lihapullien valmistukseen :)

 

600g jauhelihaa

2dl vettä

1kananmuna

1dlkorppujauhoja

1 isosipuli

valkosipulijauhetta

mustapippuria

suolaa

basilikaa

ripaus chilia

 

 

1. Mittaa kulhoon 2dl vettä. Sekoita joukkoon 1 dl korppujauhoja. Anna hetken turvota. (1-2 minuuttia riittää) Lisää joukkoon kananmuna ja sekoita hyvin.

2. Lisää joukkoon jauheliha ja pilkottu sipuli. Vaivaa tasaiseksi massaksi ja lisää mausteita.

3.Kuumenna pannu ja paista koe lihapulla. Lisää mausteita tarvittaessa.

4.Pyörittele massasta sopivan kokoisia pyöryköitä ja paista pannulla tilkassa öljyä. Kääntele pullia. (jos kastelet hieman käsiä niin pyöryköiden pyörittely sujuu paremmin )

5. Paista hieman ruskeaksi ja tarjoile vaiha perunan ja hyvän kastikkeen kanssa.

 

VINKKI: Maustetuista creme bonjour purkeista saa helposti makoisan kastikkeen kun lisää hieman vettä sekaan :)